一風堂のラーメン来北京
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    JUGEMテーマ:中国


    ここ数年、いろんなお店の
    ラーメン屋さんが
    北京で開店。
    味千ラーメンの成功の
    おかげで
    私たち日本人には
    いろんな地方の
    ラーメンが食べられるように¨。

    一風堂のラーメン
    大阪でしか食べた事は
    ないけど
    すっごくおいしかったので
    北京のお店にも
    楽しみにして
    行きました。
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    皮が薄い!日の出ラーメンの焼餃子
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      三元橋に日の出ラーメンが
      OPENしたとのこと。
      2月末まで
      ”焼き餃子サービス”との
      記事を見て
      出かけました。

      こちらは
      ”和風豚骨魚介醤油ラーメン”


       
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      すき家のぎゅ〜丼♪北京一号店
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        ゆうはんの幼稚園で
        ”すき家のぎゅ〜丼!”と
        歌うのがはやっている
        もよう。

        そういえば、最近
        北京にもすき家が
        できたんだった!と
        思い出し
        出かけてみました。

         
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        肉挟膜〜チャイニーズハンバーガー
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          昨日の話のつづき。

          花市場を出ると
          正午をまわっていました。
          ずいぶん長くいたんだな¨。
          お腹もへって¨
          そうそう、花市場を
          東三環近くまで行ったところに
          ローカル食堂が
          たくさんあるんだった¨と
          思い出し
          ”肉挟膜(食へん)”を
          買いに行きました。

          甘辛く煮詰められた羊肉
          そして香菜を
          まな板の上で
          小さく切りまぜる。
          そして固めのパンに
          ぱぱっとはさんで
          肉を煮込んである鍋の
          お汁をかけて
          できあがり。

          ほかにもいくつか
          メニューがあったけど
          これを注文する人多数。

          お肉のにおいもなく
          甘辛い味が
          おいしくて
          2個ぐらいは
          食べられそう。
          花市場の帰りのお土産に
          ぜひぜひ。


          北京市朝陽区東三環北路



           
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          中国版吉野家でテイクアウト
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            中国の吉野家にいた人が
            つくったという
            「国人快餐 和合谷」という
            丼チェーン店。
            ずっと気になっていたので
            テイクアウトしてみました。
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            中国のUFOを試してみる
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              中国のカップヌードルに
              引きつづき
              UFOを食べてみました。

              「獣のような味」
              と表現される
              中国のUFOの味は
              いかに¨。 
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              こってりおいしい大無限の味噌ラーメン
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                急に涼しくなったので
                ラーメンのこと。

                ラーメン通のかたがたが
                これはおいしい!と
                言っているという
                ラーメン屋さんがあると
                聞いて行ってみました。
                オーナーさんは仙台で
                飲食店を営んでおられる方だそう。

                アンティ&私は基本
                行きはバスで行動。
                かなりわかりにくい場所で
                着いたころには
                疲れてしまいましたが
                行ってよかった!!
                おいしいラーメンを
                食べる事ができました。




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                中国のカップヌードルを試してみる
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                  一度、試してみたいと
                  思っていた
                  カップヌードル。

                  香ラー海鮮風味。
                  岡尾美代子さんが
                  やっていたように

                  小さい頃
                  カップヌードルに
                  ついていたような
                  フォークと一緒に
                  撮ってみました。 
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                  陝西省のシャオチー屋さん
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                    中国の食堂。
                    なんとなく友達を誘いにくくて
                    余り行けていなかったのですが
                    何でも経験するよん!という
                    好奇心おうせいな
                    Kさんと美樹館近くの
                    シャオチー屋さんを
                    探しに行ってきました。

                    名前は「黄河水」¨のはずが
                    看板から黄河水の名前が
                    なくなっていて
                    1時間近くうろうろ¨。
                    出てきたお客さんに聞いてみると
                    「陝西省シャオチー」と
                    看板をかかげる店と
                    同じらしい。
                    陝西省は北京より西側にある
                    西安を省都とする省です。



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                    牛肉麺が食べられるファーストフード店
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                      JUGEMテーマ:中国



                      偶然入った牛肉麺の
                      ファーストフード店。
                      ここは、インスタントラーメン
                      お菓子、水などの食品メーカー
                      "康師傅"のお店。
                      牛肉麺は台湾の代表的な
                      麺類だそうです。

                      私房養生牛肉麺」はクコや棗
                      やわらかく煮込んだ牛肉が入って
                      あっさり味のスープ
                      平らな麺の口当たりが
                      よくてとてもおいしかった!
                      30元ぐらいだったと思います。

                      麺以外にも
                      きくらげのあえものなど
                      小さな中華の
                      おかずの種類が豊富。

                      カンフーっぽい感じの
                      ファーストフードに行った事が
                      あるのですが
                      そことは違って
                      お店も盛り付けもきれい。
                      メニューには辛いマークが
                      ついていて便利でした。


                      康師傅 私房 牛肉麺
                       
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