雅秀市場隣のベーグル屋さん
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    JUGEMテーマ:中国


    雅秀市場の西隣
    小さな商店が軒をつらねる
    一角にある
    小さな小さな
    ベーグル屋さん。
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    もやしの栽培
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      JUGEMテーマ:健康


      The wayでゆうはんと
      2人ランチ後
      ロハオでお買い物。
      ”もやし、育てたい!
      幼稚園でやったよ。”と
      勝手に緑豆をカートに
      入れていた。

      ダーパオ用容器に
      緑豆&お水を
      ひたひたに入れて
      ガーゼをゴムでとめて
      収納など暗い場所に置くこと
      1日で芽が出て
      3日目、食べてみることに¨。

      豚肉と一緒に蒸して
      ポン酢で。
      ゆうはんの好物。

      こちらは
      もやし育てるために
      薬剤使っているらしいので
      この栽培いいですね。
      また、育ててみます。
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      プルコギのタレで韓国焼肉
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        JUGEMテーマ:クッキング♪



        ともっぺが来たときに
        韓国焼肉をしようと思い
        韓国の味付け肉を
        探していたら¨。

        韓国人のお友達が
        宴家のお肉で
        韓国焼肉できるよ!と
        教えてくれた。

        bibigoのプルコギのタレを
        使って
        牛肉(肩ロース)を漬け込み
        たまねぎ、にんじん
        きのこと一緒に炒める。
        野菜からお汁が出てきたら
        春雨を入れてもおいしいよ!
        とのこと。
        (私は水も少し入れました。)

        ほんとにおいしかった〜^−^
        別の日には
        フライパンで
        チャプチェも
        簡単にできた!!

        宴家のトントロも
        焼くといいよ〜っとの
        アドバイス。
        こちらは
        サムギョプサルみたいに
        レタスにくるんで
        食べました。

        bibigoは
        日本にも進出しているらしいので
        もし見かけたら
        ぜひぜひ使ってみてください。
        ukちゃんによると
        成城石井で見かけたとのこと。

        CJグループのプルコギのたれ



        北京ではここで↓
        購入しました。
        北京市朝陽区将台西路9−8               
        CJ FOOD WORLD
        (愛江山、MAAN COFFEE近く)
        「韓式gao肉醤」と
        パッケージにあります。
        かわいいレシピも
        いただきました♪


        この日、近くに住んでるお友達が
        アイさんお手製
        水餃子を持ってきてくれて
        ”お友達に、北京の家庭の
        餃子食べてもらって!”って!
        お友達の、優しさに
        きゅんとしながら食べた水餃子¨。

        ともっぺも
        とても喜んでくれました。







         

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        韓国の水餃子マンドゥ
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          JUGEMテーマ:中国


          今年の春節。
          韓国に行ったときに
          おいしくて感動した
          韓国の水餃子マンドゥ。
          スープにうかんだ
          マンドゥは
          ふわふわやわらかく
          形もまるくてかわいらしい。

          ZOO CAFEに行ったあと
          タクシーを探していたら
          来故郷超市という
          韓国スーパーが
          見えたので
          喜んで入店。
          そこの冷凍品コーナーで
          偶然見つけて
          買ってみました。

          スープに鶏がらスープと
          しょうゆ、ごま油と
          韓国のり
          このマンドゥを浮かべて
          もぐもぐ¨。
          おいしい〜!!
          おなべに入れても
          おいしそう。
          一つ40元
          このときは”買一送一”でした。


          来故郷超市
          北京市朝陽区望京新城A3区316楼1階





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          肉松パンって??
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            JUGEMテーマ:中国


            きのう紹介した
            Queen's Cafeで見つけた
            四角い海苔がのっている
            おにぎりみたいな
            かわいいルックスのパン。
            中は肉松というものが
            入っている。

             
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            小さなみかん
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              JUGEMテーマ:中国
               

              中国のみかんは
              ふたまわりぐらい小さいく
              かわいい大きさのものが
              あります。
              食べてみると
              すごく甘くておいしい!
              旅行に来た人にも
              スーパーでぜひ見つけて
              もらいたいな。

              積み重ねると
              力の抜けた
              雑貨ディスプレイに¨。
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              柚子の季節になりました
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                JUGEMテーマ:中国


                去年、妹の家で食べてから
                好きになった柚子。
                日本のユズとは違って
                すごく大きい
                グレープフルーツの
                ような果物。
                あまずっぱくて
                懐かしい味。

                剥くのは少し大変です。
                一つ15元〜
                有機なら40元することも¨。
                中は、黄色、赤い実のものも
                あります。

                明日から、
                この夏、イベントを
                いっしょに行った
                漫画家・藤田みゆきさん
                (みゆきんぐ)が北京に!!
                二人で見つけた
                面白いもの、場所
                楽しみにしていてくださいね。

                ブログの更新はゆっくりに
                なると思いますが
                よろしくお願いします。

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                有機野菜3キロセット
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                  JUGEMテーマ:中国
                   

                  その後、潤田農園の野菜の
                  宅配をお願いし
                  毎週水曜日に届けて
                  いただいています。
                  3キロでもこんなにたくさん!
                  セロリ、かぼちゃ、トマト
                  プチトマト、なすび、にら。
                  好きな野菜2種類を選べ
                  嫌いな野菜も備考に書けます。

                  セロリの葉っぱが大量に
                  ついていたのですが
                  Cookで検索し醤油&おかかで
                  炒めてみました。
                  ニラでは、ラーメン屋さんに置いてある
                  トッピングみたいなものを
                  たくさん作って
                  冷奴に置いたり
                  チャーハンにしたり¨。
                  そのほか中国野菜など
                  新しい野菜を食べられて
                  今週は何が来るかな?と楽しみに¨。
                  まいにち台所実験室です。

                  潤田農園メールアドレス
                  runtiannongfa☆sina.com
                  (☆を@に変えてください)
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                  潤田農園の有機野菜
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                    JUGEMテーマ:中国
                     

                    北京での野菜。
                    「有机(有機)」と書いてあっても
                    もしかしたら¨という気持ちがあって
                    流水にひたしたり
                    半日ぐらい水に浸してから
                    使っていました。

                    今回友達のお誘いで
                    潤田農園へ見学へ行ってきました。
                    日本式有機栽培を行っている農場で
                    日本の有機栽培の専門家の
                    指導を受けて
                    野菜を作られているそうです。
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