もっちりおいしい!雑穀おかず
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    JUGEMテーマ:中国
     

    北京の冬は厳しく
    冬ごもりです。
    雑穀でおかずを作ること。
    ずっとやってみたかったのですが
    冬、家がいる時間が長くなったので
    やってみたいと思ってます。

    これはスーパーで売っている
    有機の黄米
    雑穀の値段は種類によっても
    ちがうけど
    スーパーBHGで20元前後
    ウォルマートでは15元前後です。

    抗酸化作用があって
    植物繊維たっぷり
    デトックス効果のある雑穀。
    つぶつぶ雑穀おかず」の中に
    雑穀がお肉みたいになったり
    チーズや卵みたいになったり
    するとあります。









     

    レシピにあった
    「もちきびポテト」

    じゃがいもと玉ねぎを
    炒めた後
    水1カップを加えて沸騰させる。
    そのあともちキビと
    塩小さじ1と半分を加え
    煮込み、蒸らす。

    おいしくって感動!!
    もちキビがとろりとしていて
    グラタンみたい。
    これを食べた次の日は
    とても体調がよかったです。
    にんにく、しめじと炒めて
    ぺペロンチーののようにも
    できるみたいです。

    今度は高キビで
    ミートボールを作ってみたいな。





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